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Die neue Photovoltaikanlage auf dem Hofladen Anbau ist nahezug fertig gestellt. Sie hat 30 kW Speicherkapazität und wurde in den letzten Wochen montiert. Die Anlage soll dazu beitragen, den Birkenhof im Hinblick auf die Stromversorgung in Zukunft nahezu autark werden zu lassen. Die Module sind in unterschiedliche Himmelsrichtungen ausgerichtet, so dass je nach Tageszeit immer Strom gespeichert werden kann. Wir freuen uns darauf, sie demnächst in Betrieb nehmen zu können.
Die Gemüsekiste für diese Woche enthält unter anderem Chinakohl. Unsere Rezeptidee passend dazu ist diesmal leckere Chinakohl Spaghetti Pfanne. Die fehlenden Zutaten kaufen Sie weiter unten ein.
Chinakohl ist ein aus Ostasien stammender Kohl und wird in Deutschland von Jahr zu Jahr immer beliebter. Der schnell wachsende Kohl bildet längliche oder ovale, relativ lockere Köpfe. Die Haltbarkeit und Lagerfähigkeit des Chinakohls ist begrenzt, weil er recht empfindlich ist. Er kann als Salat oder als gekochtes Gemüse gegessen werden. Wegen des hohen Bitterstoffgehaltes ist Chinakohl sehr bekömmlich und gesund.
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