Die Betriebsleitung


Die Menschen auf dem Birkenhof

So vielfältig wie die Landwirtschaft auf dem Birkenhof sind auch die Menschen die dazugehören. Und wie die Fruchtfolge zum Acker gehört, gehören die verschiedenen Generationen zum Birkenhof.

Neben den verantwortlichen Betriebs- und Bereichsleitern gehören zur Hofgemeinschaft die Kinder, die Auszubildenden, Föjler und Praktikanten sowie die Bewohnerinnen und Bewohner des Alter(s)gartens.


Lisa Maschlanka gehört zusammen mit Florian zur Betriebsleitung. Sie ist seit März 2014 am Birkenhof und seit Juni 2016 in der Betriebsleitung. Sie hat eine Ausbildung als Tischlerin gemacht und anschließend ein Studium in Ökolandbau und Vermarktung abgeschlossen. Sie verantwortet zusammen mit Florian die Betriebszweige Tierhaltung, Ackerbau und Bäckerei am Birkenhof. 

Florian Jahn gehört zusammen mit Lisa zur Betriebsleitung. Bevor er das Studium Ökolandbau abgeschlossen hat absolvierte er eine Ausbildung zum Landwirt. Auf dem Birkenhof verantwortet er zusammen mit Lisa die Betriebszweige Tierhaltung, Ackerbau und Bäckerei am Birkenhof. 


Christiane Ringler-Jahn lebt seit 2016 auf dem Birkenhof. Seit 2018 ist sie zusammen mit Moritz Jahn in der Betriebsgemeinschaft und leitet gemeinsam mit den anderen Familien den Birkenhof.

Neben den Hofaufgaben ist die studierte Agrarwirtin Dozentin für Spanisch an der VHS Wilnsdorf. In ihrer Freizeit geht sie gerne wandern und verbringt Zeit mit ihrer Familie.

Moritz Jahn verantwortet den Gemüsebau auf dem Birkenhof. Seit Moritz am Birkenhof ist, wurde die Gärtnerei stetig ausgebaut und professionalisiert. Moritz hat eine Ausbildung zum Tischler und Gärtner im Gemüsebau abgeschlossen.  

Seine Freizeit verbringt er am liebsten mit seiner Familie, mit Ausflügen in der Region oder langen Spaziergängen. Außerdem spielt er Handball und liest gerne.


Frauke Jungclaussen ist seit 1996 in der Betriebsleitung des Birkenhofs und kümmert sich um die Bestellungen beim Großhändler. Außerdem führt sie, zusammen mit Christiane Ringler-Jahn das Hofcafé. 

In ihrer Freizeit musiziert sie gerne und unternimmt Reisen mit ihrer Familie. 

Eckard Jungclaussen kümmert sich um alle Belange des Hofladens und die Vermarktung der hofeigenen und zugekauften Produkte. Sein Herz schlägt für die biodynamische Landwirtschaft. 

In seiner Freizeit musiziert er gerne und unternimmt Reisen zusammen mit seiner Familie.


Das ist Arne Jungclaussen. Seit August 2019 ist er Geselle am Birkenhof. Seine Ausbildung hat er auf einem Ackerbau- und einem Milchviehbetrieb gemacht. In diesem Sommer beginnt er eine Weiterbildung zum Agrarbetriebswirt und arbeitet nebenbei weiterhin hier am Hof. 

Das ist Jakob Feldmann. Er kommt aus Aachen. Jakob absolviert momentan sein FÖJ (Freiwilliges Ökologisches Jahr) am Birkenhof. Demnächst beginnt er seine landwirtschaftliche Ausbildung bei uns am Hof.


Das ist Anna. Sie hat im Frühjahr 2020 ihre Ausbildung im biologisch dynamischen Landbau begonnen. Am Birkenhof ist sie momentan im Kuhstall eingesetzt. Anna hat zuvor in Münster studiert. 


Das ist Johanna. Sie ist seit August hier am Birkenhof und absolviert ihr Freiwilliges Ökologisches Jahr. Johanna kommt aus Dülmen. Nach ihrem Fachabitur möchte sie sich jetzt beruflich orientieren und herausfinden, ob sie den Beruf des Landwirts erlernen möchte. 


Das ist Lea. Sie kommt aus Burbach und absolviert zur Zeit ihr einjähriges FÖJ hier bei uns. Lea hat gerade ihr Abi gemacht und möchte sich beruflich orientieren.