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3 reife Bananen
300 g Mehl
100 g Zucker
1 Ei
½ TL Salz
1 Pk. Backpulver
1 Pk. Vanillezucker
4 EL Öl
4 EL Rosinen
Die reifen Bananen zerdrücken oder mit dem Mixstab zerkleinern. Zucker, Vanillezucker, Salz, Öl und Ei hinzugeben und verrühren. Anschließend das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterrühren.Rosinen dazugeben.
Teig in eine vorbereitete Kastenform füllen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze im heißen Backrohr 45 Minuten backen.
