Der Wittlicher Bauernkäse Natur wird handwerklich hergestellt.

Reifezeit: ca. 5 Wochen

Die Milch der Kühe wird nach alter handwerklicher Tradition mit Hilfe von natürlichem Lab verkäst. An sonstigen Zusatzstoffen verwenden wir ausschließlich Meersalz sowie Kräuter und Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Käselaibe werden während der Reifezeit dreimal wöchentlich aufwendig gepflegt, damit auf eine chemische Rindenbehandlung verzichtet werden kann. So entsteht nach zwei bis neun Monaten Käse vom Feinsten – für Ihren Genuss.