La Vida Verde Bio Trauben Balsamessig wird in einem traditionellen Verfahren hergestellt. Es handelt sich dabei um einen echten Essig und keine Essigzubereitung. Der Traubenmost wird zuerst eingekocht und reift danach zu einem Balsamessig durch Vergährung. Durch eine natürliche Reifung ist der Einsatz von Konservierungsstoffen nicht notwendig. Bewusst verzichten wir auch auf Zuckerzusatz.

Er schmeckt nach roten Früchten mit einem Hauch Minze. Der Geruch erinnert an reifen Waldbeeren, Moos und Zedernholz.

Zum Kombinieren empfehlen wir unser Senföl, Haselnussöl, Hanföl und Kürbiskernöl

Er eignet sich hervorragend für Aperitif, Carpaccio, Ziegenkäse, Limonaden, Prosecco