Unser wöchentlich frisch kaltgepresstes Bio-Leinöl aus der La Vida Verde Ölmanufaktur ist ein ganz besonderes Speiseöl. Wir pressen mit einem speziellen Verfahren, unter Ausschluß von Sauerstoff, Licht und Hitze um das empfindliche Omega3 zu schützen. Lein, oder auch Flachs genannt, gehört zu den ältesten Kulturpflanzen überhaupt. Mit einem Anteil von 74% mehrfach ungesättigter Fettsäuren, wobei fast 60% davon Alpha Linolensäure (Omega-3) darstellt, leistet es einen sehr wichtigen Beitrag zu einer gesunden Ernährung. Kaum ein anderes Lebensmittel hat einen so hoch konzentrierten Anteil an Omega-3 (bei Fischen liegt der Anteil bei ca. 3%). Unser Leinöl hat einen nussig-butterigen Geschmack und leicht heuartigen Noten.. La Vida Verde Bio Leinöl hat eine goldgelbe Farbe.

Fruchtige Essige, Milchprodukte und Obstsäfte harmonieren gut mit dem Aroma des Leinöls.

Da Leinöl besonders empfindlich gegenüber Licht und Luft ist, ist es nicht sehr lange haltbar. Darum sollte es innerhalb von acht Wochen aufgebraucht werden.

Um ein möglichst hochwertiges Leinöl zu erhalten, produzieren wir immer frisch und nur in kleinen Mengen.

Alternativ kann man kaltgepresstes Bio Leinöl auch im Gefrierfach aufbewahren, damit verlängert sich die Haltbarkeit auf ca. 6 Monate.

Kaltgepresstes Bio Leinöl von La Vida Verde besteht aus ca. 9% gesättigten Fettsäuren, ca. 17% einfach ungesättigten Fettsäuren und ca. 74% mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wobei 60% davon wie oben erwähnt, Alpha Linolensäure (Omega-3) sind.

Unser Fazit:

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