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Der größte Teil der Milch wird zu pasteurisierter Milch, Joghurt, Quark und Frischkäse verarbeitet. Birkenhofmilch hat einen natürlichen Fettgehalt zwischen 3,8% und 4,4% und einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und konjugierter Linolsäure. Die Milch stammt von etwa 30 Kühen und wird schonend verarbeitet. Sie wird häufig von Menschen vertragen, die auf andere Milch allergisch reagieren.

Auf dem Birkenhof werden Vollmilch, Speisequark (ohne Labzugabe), Frischkäse aus Speisequark in köstlichen Varianten, Joghurt und Joghurtcreme hergestellt. Bei den Fruchtjoghurts wird ein Teil der Molke entzogen, so dass wir ohne Zusätze wie Guarkernmehl oder Milchpulver arbeiten können. Unsere Joghurtcreme ist aufgrund des
Herstellungsverfahrens gehaltvoller als vergleichbare Joghurts.

Birkenhof Milch
  • BIH
  • Demeter
  • Deutschland
1,99 € * / L
1 * L (1,99 € / Stk)


Birkenhof Joghurt natur
  • BIH
  • Demeter
  • Deutschland
1,99 € * / 500g
1 * 500g (3,98 € / 1000 g)


Birkenlaibchen Natur
  •  
  • Demeter
  • Deutschland
24,90 € * / kg
1 * kg (24,90 € / Stk)


Butter aus eigener Herstellung
  • BIH
  • Demeter
  • Deutschland
16,00 € * / kg
3,20 € / Stk, 1 Stück ca. 200g


Buttermilch aus eigener Herstellung
  • BIH
  • Demeter
  • Deutschland
1,59 € * / 500 ml
1 * 500 ml (1,59 € / Stk)


FJ Pfirsich Maracuja gr
  • BIH
  • Demeter
  • Deutschland
2,89 € * / 500 g
1 * 500 g (5,78 € / 1000 g)


FJ Pfirsich Maracuja kl
  • BIH
  • Demeter
  • Deutschland
1,49 € * / 200 g
1 * 200 g (7,45 € / 1000 g)



 Aktion!




     bis zum 31.3.2024
Fruchtjoghurt Erdbeer, groß
  • BIH
  • Demeter
  • Deutschland
bisher 2,89 €
2,59 € * / 500 g
1 * 500 g (5,18 € / 1000 g)


Fruchtjoghurt Erdbeer, klein
  • BIH
  • Demeter
  • Deutschland
1,49 € * / 200 g
1 * 200 g (7,45 € / 1000 g)


Fruchtjoghurt Heidelbeer, groß
  • BIH
  • Demeter
  • Deutschland
2,89 € * / 500 g
1 * 500 g (5,78 € / 1000 g)


Fruchtjoghurt Heidelbeer, klein
  • BIH
  • Demeter
  • Deutschland
1,49 € * / 200 g
1 * 200 g (7,45 € / 1000 g)


Fruchtjoghurt Himbeer, groß
  • BIH
  • Demeter
  • Deutschland
2,89 € * / 500 g
1 * 500 g (5,78 € / 1000 g)


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