ePrivacy and GPDR Cookie Consent by Cookie Consent
Adresssuche
Selbstabholer
Fremddienstleister
Sollte Ihre Adresse nicht gefunden werden, wenden Sie sich bitte an unseren Support.

Unsere Wurst besteht ausschließlich aus Rind- und/oder Schweinefleisch, Speck (außer reine Rindswurst), Wasser, Meersalz und Gewürzen. Alle verwendeten Gewürze stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Wir verzichten auf Phosphat, Emulgatoren, Milchzucker, Milcheiweiß, Getreide und Geschmacksverstärker in der Wurst!

Bei der Herstellung von Brühwurst (Knacker, Weißwurst, Fleischwurst) wird der Wurst Wasser zugegeben. Wir beschränken die Zugabe aber auf 35% während die Zugabe bei konventioneller Wurst sogar ca. 50% vom Magerfleischanteil beträgt. Auch der Fettanteil ist in unserer Wurst deutlich geringer. Insgesamt hat unsere Wurst also einen wesentlich höheren Magerfleischanteil. Daher können wir auf Phosphat und Emulgatoren in der Wurst verzichten, die einen höheren Wasser- und Fettgehalt in der Wurst ermöglichen.

Milchzucker hat für uns auch aus gesundheitlichen Gründen in der Wurst nichts zu suchen, selbst wenn sie dadurch beim Braten schneller braun und die Haltbarkeit verlängert wird. Milcheiweiß wird in der industriellen Herstellung 
eingesetzt, da es die Feuchtigkeit bindet und so die Wurst geschmeidig macht. Bei unserer handwerklichen Verarbeitung können wir darauf verzichten.

Getreide und Geschmacksverstärker gehören in keine Wurst!

Blutwurst 190 g
  • BIH
  • Demeter
  • Deutschland
4,99 € * / 190 g
1 * 190 g (26,25 € / 1000 g)


Feine Streichwurst
  • BIH
  • Demeter
  • Deutschland
4,58 € * / Stk
22,90 € / kg, 1 Stück ca. 200g


Fleischwurst im Glas
  •  
  • Biokreis
  • Deutschland
4,99 € * / 190 g
1 * 190 g (26,25 € / 1000 g)


Fleischwurst Rind
  • BIH
  • Demeter
  • Deutschland
5,74 € * / Stk
23,90 € / kg, 1 Stück ca. 240g


Fleischwurst Schwein
  • BIH
  • Demeter
  • Deutschland
5,04 € * / Stk
21,90 € / kg, 1 Stück ca. 230g


Frische Bratwurst Rind
  • BIH
  • Demeter
  • Deutschland
8,76 € * / Stk
21,90 € / kg, 1 Stück ca. 400g


Grillwürstchen grob
  • BIH
  • Biokreis
  • Deutschland
5,48 € * / Stk
21,90 € / kg, 1 Stück ca. 250g


Knacker Rind
  • BIH
  • Demeter
  • Deutschland
9,07 € * / Stk
25,90 € / kg, 1 Stück ca. 350g


Knacker Schwein
  • BIH
  • Demeter
  • Deutschland
3,82 € * / Stk
23,90 € / kg, 1 Stück ca. 160g


Leberwurst 190 g
  • BIH
  • Demeter
  • Deutschland
4,99 € * / 190 g
1 * 190 g (26,25 € / 1000 g)


Mettwurst im Glas, 190 g
  •  
  • Biokreis
  • Deutschland
4,99 € * / 190 g
1 * 190 g (26,25 € / 1000 g)


Pfefferbeißer
  • BIH
  • Biokreis
  • Deutschland
5,18 € * / Stk
25,90 € / St, 1 Stück ca. 200g


Warenkorb
Toggle cart
Kategorien